La revolución gastronómica del plant-based estará presente en la nueva edición de la Feria de Alimentación y Bebidas más exclusiva de Europa del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid. Esta startup gallega se inspira en el sabor de su tierra para elaborar productos 100% proteína vegetal. Los visitantes profesionales podrán descubrir cómo Vanetta (www.vanettafood.com) está reinventando platos emblemáticos con su innovadora gama de productos plant-based, diseñados para satisfacer la creciente demanda de opciones vegetales en el sector HORECA.
Entre sus propuestas, las empanadillas veganas gallegas, croquetas de espinacas, zanahoria y curri o seitán estilo cachopo asturiano con queso vegano, sobrasada vegana y queso quevana (elaborado con anarcardos, sal y fermento).
En su stand la marca ofrecerá degustaciones de sus productos, demostrando que tradición e innovación pueden ir de la mano sin renunciar al sabor. Su enfoque gastronómico y su compromiso con la calidad han hecho que Vanetta sea una referencia dentro del movimiento plant-based en España.